伊のマタギ。

サイエンスホールでの試写会後、スペシャルフレンドIzumiちゃんとMarikoさんと待ち合わせて水道橋の「伊のマタギ」へ

ここは前から行ってみたかったお店。
一本、裏通りです。

落ち着いた店内は、大人向けかな～

ここは、ちょっと変わった鹿肉も食べれる店

こちらは生ハムと、ピクルス

普段、よく口にする半透明の生ハムより、肉肉してる感じ。私が、以前、作った手作りべーコンみたい
ピクルスは、酸味はきつすぎず、ゴロゴロ野菜がいい感じ

こちらは「鹿のなめろう」ユッケみたいな感じかな？味付けは、少々、濃い目なので、お酒がすすんじゃいます

鹿といっても、ラムなんかみたいな臭みは、あまりなく非常に食べやすいです。
刺身系ばかり、チョイスしようとしたら、お店の方に「うちは炉端焼きが、メインなんですよ～」と軽くダメ出し？されてオーダーしたのが、こちら。

おすすめの「鹿の背肉のロースト」

レアな焼き加減で、弾力のある肉質で旨かった～
付け合わせの焼き野菜も、美味しい

全体的に、味は濃い目。もう少し薄くてもいいな。

こちらのお店、トイレが結構、ビックリな作り(笑)

行かれた方は、是非、トイレへ(笑)