ル・ブーランジェ・ドミニク・サブロン。

先日、オープンした「赤坂サカス」

朝の番組で、取り上げてるのをチラッと見ました。
まぁ～
オープン初日のごった返しっぷりを見て、まだしばらくは近づくまいと思っていたのですが、レポーターのある言葉に「なぬ～」と鼻息荒くなってしまい…

行ってきちゃいました～

ちょうど、病院の予約もあって、夕方には試写会

間がポカーンと空いてしまうし、天気もイマイチこりゃ、チャンスでしょと足を向けました。

そうそうそのアタクシが鼻息も荒くなったレポーターの一言とは…

日本初出店、高級パン屋「ル・ブーランジェ・ドミニク・サブロン」です。

パリで最も注目されるブーランジェの一人、ドミニク・サブロンのショップ。パリの３つ星レストラン御用達のパン

パン大好き、アイラブパン子なアタクシとしましては、行かない訳にはいきまへん

ネットで見てみると、早くも買いに行ってきた方のレポが。
どうやら、店は激狭で入店制限あり。しかもパンは、売り切れだらけで、あるものを買うという状況だったそうで…
もちろん、１時間待ちだと（！）

覚悟して、向かうとさすがに平日。人出は少なく、目指すパン屋もそんなに並んでない。５分くらいかな？中には、すぐ入れました
高級パン屋さんと言うだけあって、たしかに割高かな？でもアホみたいに高くはなかったです。

品数は、まぁまぁで、４種類程、買ってみました。チーンお会計は、２０００円オーバーハハッ！買いすぎちゃった
（ホントは、もっと買いたかったのよ）

フランス産の小麦だけでない、こだわりの小麦にドミニク氏の自信の天然酵母を用いたパンのお味は…？

うん。天然酵母ならではの、外側カリッ中はモチッとした食感。
小麦粉にも、こだわりがあるそうで粉の甘みがふんわり

とりあえず、フィグのパンとプレーンなライ麦の入ったパンをいただきましたが、ライ麦のなんともいえない酸味が美味しかった～

そんなアイラブパン子のアタクシ。フラリと寄った本屋さん

今月のOZマガジンの特集に、飛びついちゃいました。全部、行ってしまいそう